Kopi Jamur Yang Sedang Tren, Tak Hanya Nikmat Tapi Juga Sehat

jurnalkini-Kopi adalah salah satu minuman yang mengandung kafein , dan masih menjadi kontroversi apakah kopi menyebabkan kanker atau tidak. Namun diluar dari penelitian yang sedang di buat oleh para pakar tersebut, kopi masih menjadi minuman favorit para penikmatnya.

Jika dimikmati dalam jumlah yang berlebihan, misalkan konsumsi lebih kopi 5 cangkir sehari kopi memang dapat menyebabkan stroke. Namun ternyata kopi juga mempunyai manfaat yang banyak. Studi membuktikan bahwa kita bisa mendapatkan antioksidan dari kopi, cukup satu atau dua cangkir kopi sehari, sudah bermanfaat.

Kini berbagai cara penyajian disuguhkan untuk minuman yang mengandung citarasa kopi. Dari mulai dicampur susu menjadi latte, atau juga bisa dicampur denga teh.

Four sigmatic adalah produsen dan makanan sehat asal Finlandia, yang berhasil menciptakan kopi jamur atau mushroom coffee. Dengan nama Mushroom Coffee Mix, kopi ini diklaim sebagai kopi sehat dan dapat menjadi pilihan para pecinta kopi untuk menikmati kopi tanpa harus khawatir akan kesehatan.

Dilansir The Daily Meal, Mushroom Coffee Mix hadir dalam bentuk bubuk yang terbuat dari campuran jamur Cordyceps, Lion's Mane atau Chaga yang telah dihaluskan menjadi satu. Dengan menambahkan susu , maka kopi ini dapat juga menjadi latte sehingga rasa yang dihasilkan rasa yang lebih lezat .

Penggunaan biji Arabika bercita rasa ringan asal Amerika Tengah, membuat rasa ekstrak jamur tidak terlalu kuat. Mushroom Coffee Mix diklaim sebagai kopi sehat karena menyimpan banyak manfaat bagi kesehatan dibandingkan kopi lain. Salah satunya manfaat dikatakan adalah dapat meningkatkan energi.

Dikatakan dalam Buku Herbal Medicine: Bimolecular and Clinical Aspect bahwa jamur mampu mengobati kanker, mengontrol gula darah, tekanan darah, meningkatkan sistem kekebalan dan kesehatan hati. Di Negara-negara Asia, Jamur pun telah digunakan sejak lama sebagai pengobatan .
Kopi Jamu ini selain dapat meningkatkan energi, juga baik untuk kesehatan usus lantaran kandungan pH yang terdapat pada kopi ini dapat meningkatkan pertumbuhan bakteri baik dalam melindungi usus. Jamur juga dipercaya bisa mengatasi efek samping dari konsumsi kopi yaitu gelisah hingga rasa panas di perut.

Jadi , untuk tetap sehat menikmati kopi, anda bisa mencoba mencicipi mushroom coffee ini. Rasakan sensasi nya yang berbeda, mungkin bisa jadi anda akan ketagihan.